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Ferienhaus in Tanne
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Ferienwohnung Nordblick
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Ferienwohnung Nordblick
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    Kontakt für Ferienwohnungen in Schierke      0171 8862036               info@brockenbaecker.de

    Kontakt für Ferienhaus in Tanne                        0171 5349154              r.brockenbaecker@gmail.com

                                  

Im Backhaus in Tanne produzieren wir für Sie täglich frische und leckere Back- und Konditorwaren, Torten nach eigenen Rezepten und Kreationen.

Wir liefern Brot, Brötchen, Kuchen und Torten - darunter auch unsere Spezialität, die Brockentorte.

Wir beliefern das Cafe Brockenbäcker in Schierke in der Brockenstraße 17a mit über 40 Sitzplätzen.

Das waldhotel AUSZEIT ( ehemaliges Hotel zum Brockenbäcker) in Tanne in der Lindenwarte 20 hat täglich

ab 14.30 Uhr für Sie unseren leckeren Kuchen und schmackhaften Cafe

Weiterhin bekommen Cafés in  Quedlinburg, Thale und Blankenburg unsere Backwaren.

Über 30 Torten finden Sie in unserem Tortenkatalog. Diese fertigen wir Ihnen gern auch auf Bestellung.

Sie haben eine Hochzeit oder andere große Feier? Hochzeitstorten und Torten zu besonderen Anlässen werden von uns individuell nach Kundenwunsch hergestellt.

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Unsere Spezialität -
Die Brockentorte

Die Brockentorte ist eine Spezialität unseres Hauses. Sie wird mit viel Brandteig und viel Sahne, einigen Ananas und etwas Marmelade hergestellt.

Wie das genau geht wollte auch die Koch-Aurelie des mdr-Fernsehens wissen und besuchte uns in unserer Backstube. Gemeinsam haben wir gebacken und wie das war, zeigt diese Video.

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Kontakt

Zum Brockenbäcker
Schierker Weg 6
38875 Tanne / Harz
(Stadt Oberharz am Brocken)

Tel.:      0171 88 62 03 6
Mobil:   0171 53 49 15 4
E-Mail:  info@brockenbaecker.de

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