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Ferien beim Brockenbäcker - Buchen Sie unsere Ferienwohnungen!

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Brockenbäckerei Freystein - Ihre Bäckerei und Konditorei im Harz

Am Stammsitz in Tanne produzieren wir für Sie täglich frische und leckere Back- und Konditorwaren, Torten nach eigenen Rezepten und Kreationen.

Wir liefern Brot, Brötchen, Kuchen und Torten - darunter auch unsere Spezialität, die Brockentorte.

Der Verkauf erfolgt über unser Stammhaus, die Bäckerei in Tanne, jeden Samstag oder auf Bestellung. Weiterhin bewirtschaften wir eine Filiale in Schierke mit über 40 Sitzplätzen und Cafébetrieb. Weiterhin beliefern wir Cafés in Wernigerode, Quedlinburg, Thale und Blankenburg.

Über 30 Torten finden Sie in unserem Tortenkatalog. Diese fertigen wir Ihnen gern auch auf Bestellung.

Sie haben eine Hochzeit oder andere große Feier? Hochzeitstorten und Torten zu besonderen Anlässen werden von uns individuell nach Kundenwunsch hergestellt.

Auch gibt es Foto-Torten für jeden Anlass. Wir setzen Ihre persönlichen Wünsche mit einem Foto als Bild oder als Bilddatei gern um.

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Unsere Spezialität -
Die Brockentorte

Die Brockentorte ist eine Spezialität unseres Hauses. Sie wird mit viel Brandteig und viel Sahne, einigen Ananas und etwas Marmelade hergestellt.

Wie das genau geht wollte auch die Koch-Aurelie des mdr-Fernsehens wissen und besuchte uns in unserer Backstube. Gemeinsam haben wir gebacken und wie das war, zeigt diese Video.

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Kontakt

Zum Brockenbäcker
Schierker Weg 6
38875 Tanne / Harz
(Stadt Oberharz am Brocken)

Tel.:      039457 - 3148
Mobil:   0171 88 62 03 6
E-Mail:  info@brockenbaecker.de

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